Funghi Porcini

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Zone di raccolta:Careggine(Garfagnana)-Azzano-Isola Santa-Terrinca

BOLETUS EDULIS  Il porcino d’autunno cresce durante l'estate e l'autunno nel sottobosco, ai piedi di conifere, querce e castagni, e ha un cappello largo dai 10 ai 15 cm, di colore marrone più o meno scuro e di consistenza carnosa; la parte inferiore del cappello ha un aspetto spugnoso, dovuto all'organizzazione in tubuli dell'imenio (lo strato fertile contenente le spore). Il gambo, privo di volva e di anello, è lungo dai 5 ai 15 cm e percorso superficialmente da una sottile reticolatura bianca. Il fatto che si trovi più facilmente ai piedi di querce e castagni si deve alle micorrize che esso tende a formare con le radici di queste piante. Nell’ambito di ricerche mediche su estratti di questo fungo, sono stati isolati alcuni principi che hanno dimostrato, nel corso di prove di laboratorio, un'attività antitumorale, e quindi un possibile interesse di questa specie anche in campo medico e farmacologico.